滷味/冷盤/泡菜的部落格

【品牌故事】

慶家食品的由來和 101 個空瓶有關 …………
話說經商的黃總經理 ( 現慶家食品總經理 ) 於 2005 年世界廚藝邀請賽與金鼎獎主廚游師傅結識
之時，游師傅所贈送的私房真釀 -『黃金泡菜』其獨特的滋味與口感讓黃總經理周圍的親朋好友經
常向他詢問，但由於『黃金泡菜』只送不賣想要品嚐到那脆嫩甘甜的滋味必須要自備空瓶才行，自
此以後想要解嘴饞的人四處收集空瓶變成是經常的工作，游師傅笑著說當空瓶超越 101的時候為了
免除大家舟車勞頓之苦屆時會將產品推出販售。101 瓶早已被超越，而慶家食品正式成立同時以更
積極嚴謹的態度開發了一系列精緻的產品。

【達人簡介】

．2002年新加坡國際美食(亞洲菜)…………………………金牌獎
．2004年泰國國際美食大賽(團體組)………………………金牌獎
．2005年東方美食國際大獎賽(個人冷菜賽)………………金牌獎
．東方美食國際大獎賽(旺菜總決賽)………………金牌獎
．東方美食國際大獎賽 ……………………全國紅廚帽獎
．東方美食國際大獎賽……………中國國家特一金牌大廚
．FHC香港國際美食大賽(果雕大師賽)……………銀牌