滷味/冷盤/泡菜的部落格

【品牌故事】
「私廚料理」宅配幸福滋味！原本只是五星飯店主廚的一道私廚房小菜，卻因為誘人的金黃色澤顛覆一般傳統泡菜，在客人一傳十，十傳百的口碑下，不僅遠住在法國的華僑託付台灣親友輾轉搭乘飛航送達故鄉的美味，也讓兩岸的親友熱絡購買爭相送禮，「周氏醬鮮泡菜」的幸福滋味傳達的不僅是府城伴手禮，更是台灣蔬食鮮味。現代人生活忙碌，經常忽略飲食健康，長期外食讓味蕾變的重口味，在多鹽、重糖的情況下，身體負擔變的沈重也常常食不知味！周氏醬鮮泡菜選擇當季食蔬並利用食品本身具有之美味，減少過量添加物，增加纖維攝取，達到營養均衡之目的。周氏醬鮮泡菜研發者－周師傅表示：身為一個廚師有責任傳達消費者健康概念，如何吃？怎麼吃？吃出健康，吃到幸福…是身為廚師的驕傲與道德。拋開營業額快速成長的誘惑，只堅持給客戶越來越好的品質，就為了客人不遠千里來到門市說的一句話：「吃到好的東西，再遠也值得！」。未來，周氏醬鮮泡菜仍然秉持顛覆、創新、食尚實力，為府城美食傳達在地人的完美堅持，我們以身為府城人為榮，因為勇敢所以美麗…